「宇宙食開発ワークショップ」を開催します！
「宇宙食開発ワークショップ」
～ “食×宇宙”を考える ～
福岡県では、九州初の宇宙日本食の認証に向けて、県内食品関連企業の宇宙日本食への参入促進や宇宙日本食の認証手続きに対する支援を実施しています。
今回、県内食品関連企業の宇宙日本食への参入をさらに促進することを目的に「宇宙食開発ワークショップ」を開催します。
本ワークショップでは、宇宙日本食の概要・認証基準をはじめ、実際に宇宙日本食の認証を受けた企業の認証への道のりを学ぶインプットセミナーのほか、“食×宇宙”をテーマに、食と宇宙に関連するビジネス・研究関係者によるトークセッションを行います。
トークセッション終了後には、登壇者をゲストに迎え、宇宙日本食をはじめ“食×宇宙”の新たなビジネス創出を目的としたワークショップ・交流会を開催します。
会場内には、宇宙日本食等に関する展示のほか、宇宙日本食の試食コーナーも設置します。
県内食品関連企業の皆様をはじめ、“食×宇宙”に興味がある方の参加をお待ちしています。
【日 時】 令和５年２月２１日（火） １４：００～１７：２０
【場 所】 ホテルニュープラザ久留米 ４Ｆ 舞鶴の間（福岡県久留米市六ツ門町６−１）
【定 員】 先着５０名（参加無料：事前登録制）
【主 催】 福岡県半導体・デジタル産業振興会議
【後 援】 国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）
【内 容】 １ オープニング 14:00～14:05
２ インプットセミナー 14:05～15:05
「“宇宙日本食”の概要と認証について」
・宇宙技術開発株式会社 第二事業部 衛星技術部
宇宙機エンジニアリンググループ 野上 和真 氏
「“宇宙日本食”挑戦への道」
・有限会社十勝スロウフード 代表取締役 藤田 惠 氏
３ トークセッション 15:15～16:15
「“食×宇宙”が切り拓く地域課題解決とイノベーション」
＜スピーカー＞
・九州工業大学 特任准教授 布施 哲人 氏
・株式会社ルナロボティクス 代表取締役 岡田 拓治 氏
・国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
九州沖縄農業研究センター 主任研究員 中井 勇介 氏
・有限会社十勝スロウフード 代表取締役 藤田 惠 氏
＜モデレーター＞
・一般社団法人SPACE FOODSPHERE 理事 菊池 優太 氏
４ ワークショップ・交流会 16:20～17:20
・登壇者との交流・個別相談
・宇宙日本食の展示・試食 等
【申 込】 以下のURLから申込み（無料 事前登録制）